Het domein Boekenhoutskloof is één van de oudste landerijen in Franschhoek, maar tegelijk actueel één van de momenteel meeste gelauwerde  ‘Grote Namen’ uit de Zuid-Afrikaanse wijncultuur. Alhoewel opgericht in 1776, dateert de internationale wijnreputatie pas vanaf 1993, toen een consortium vrienden het landgoed overnam, erserieuze investeringen deed en met de talentvolle wijnmaker Marc Kent aan zijn succes story begon. Marc heeft immers als dada “…to combine the power and ripeness of the new world with the elegance and precision of the old.”

Eén van zijn geesteskinderen is deze cuvée ‘The Chocolate Block’, in alle aspecten een sensueel lekkere en boeiende wijn die zich spiegelt aan wat er o.a. in de Languedoc-Roussillon gebeurt, met name op het vlak van Grenache-Syrah blends. Deze oogst ligt de druivenmix wel wat complexer. Een multiregionale blend van  Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (13%), Grenache Noir (10%), Cinsault (6%) en zelfs Viognier (1%) gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten.

Echt een verleidelijke Casanova in het glas met, na de dikke, tranende robijnrode kleur en boeket boordevol cacao, zoete bloemen, gerookte eik, zoete specerijen, rijpe zwarte/rode vruchten en een vleugje cappuccino. Alles keert royaal terug in de mond: impressies van mokka, praliné, en vooral suave gekonfijt Turkish Delight, zeer rijp en fluwelig qua textuur, maar voorzien van een elegante fraîcheur. Fijne minerale en zoete cederfinale.

Schenk daarom deze succulente wijn - een Kaapse interpretatie van een Mediterrane topwijn - rond 16 à 17°C bij patrijs, wilde eend, houtduif, osso bucco, mixed grill of Indische lamscurry.